Článek
Oblast gastronomie a hotelnictví zahrnuje studijní obory zaměřené na přípravu, podávání jídel a nápojů, řízení hotelových provozů a pohostinství.
Studenti se učí o gastronomii, výživě, technologii přípravy pokrmů, vedení hotelového provozu, péči o zákazníky nebo organizaci cateringových služeb. Do této oblasti patří obory jako hotelový management, kulinářství nebo someliérství.
Absolventi těchto oborů nacházejí uplatnění jako kuchaři, šéfkuchaři, hoteloví manažeři, someliéři nebo odborníci na cateringové služby. Mohou pracovat v hotelech, restauracích, cateringových firmách, na výletních lodích nebo v mezinárodních gastronomických řetězcích.
