Článek
„Pokud si Češi všimnou zprávy, že máme slabé kontrolní služby, může to být katastrofa,“ cituje polský deník Rzeczpospolita (Rz) polského experta Bartosze Urbaniaka ze zemědělského oddělení banky BNP Paribas.
Češi jsou citliví, obává se expert
Další expert Mariusz Dziwulski z banky PKO BP novinám řekl, že obzvlášť Češi jsou na podobné zprávy citliví.
„Některé zahraniční trhy, mimo jiné český trh, jsou velmi citlivé na otázku týkající se bezpečnosti polských potravin a negativní informace jsou argumentem pro zpochybňování jejich kvality,“ uvedl Dziwulski.
Deník Rz píše o „velkém stresu“ v drůbežářství. Panují prý obavy, že může dojít ke „katastrofě polského exportu“. Současnou aféru noviny přirovnávají k deset let staré známé aféře s technickou solí.
Teď je v ohrožení „lokomotiva polského potravinářského exportu“, tedy drůbeží maso, které je nejvýznamnější částí živočišné výroby v Polsku. Polovina produkce se přitom vyváží.
Polská drůbeží kauza
O odhaleních polských médií jsme psali podrobněji v pondělí. Polští vyšetřovatelé ani prokuratura zatím případ nekomentovali, ale obviněný manželský pár se přiznal a skončil ve vazbě.
Velké polské servery Onet a Wirtualna Polska (WP) v pondělí napsaly o odhalení podvodu při výrobě krmných směsí.
Polský manželský pár, který v Poznani řídil polskou firmu Berg+Schmidt, spadající pod německý koncern Stern-Wywiol Gruppe, měl falšovat dokumentaci tuků dodávaných výrobcům krmiva.
Za tuky vhodné pro použití v potravinářství se vydávaly technologické tuky dovezené z Ruska, Ukrajiny nebo Rumunska. Ty pak nevědomky nakupovali největší polští výrobci krmných směsí.
Na výsledky testů se čeká
Zatím není jasné, zda představovalo takové krmivo zdravotní riziko, nebo ne. Dál se čeká na výsledky veterinárních kontrol. WP s odkazem na policii napsala, že některé vzorky obsahovaly velké množství pesticidů, podrobnější informace ale nejsou k dispozici.
Technické tuky jsou určeny k výrobě maziv a biopaliv a neměly by končit v potravinářství.
Nákupy v Polsku
Z pohledu objemu platebních transakcí kartou v zahraničí během července a srpna letos Češi nejvíce utráceli v Polsku, které odsunulo na druhé místo Chorvatsko.
Krmivo dostávala kuřata, krůty i kachny, které pak končily na polském trhu. Policie v kauze prohledala nejméně 66 závodů vyrábějících krmné směsi, jež odebíraly tuky od firmy z Poznaně.
Ministr: kuřata jsou v pořádku
„Pokud jde o zdraví kuřat, poslední dva roky veterinární inspekce systematicky kontroluje kvalitu krmiva. Nejsou v něm dioxiny ani těžké kovy, což jsou součásti technického oleje,“ uvedl v úterý polský ministr zemědělství Henryk Kowalczyk. „O kuřata se nemusíme obávat,“ dodal.
Prokuratura podle médií obvinila manžele mj. z praní peněz. Falšováním dokumentace a prodejem technických tuků jako potravinářských se měl pár obohatit o 176 milionů zlotých, v přepočtu 864 milionů korun.
Německý koncern Stern-Wywiol Gruppe se už od činnosti dceřiné polské společnosti distancoval. „Takovou činnost žádným způsobem netolerujeme, závažně porušuje přísné kontrolní zásady a postupy naší skupiny,“ uvedla firma v úterý v prohlášení. Činnost polské firmy pozastavila.
Odpadní materiál bez dodržení postupů
Server WP upozornil, že tuky lze do krmných směsí přidávat v sypké nebo tekuté formě a vyrábějí se mimo jiné z řepkového, slunečnicového, palmového nebo kokosového oleje. Musí ale splňovat normy a vyrábět se za správných podmínek a z náležitých surovin, a jsou tedy dražší než technické tuky.
Manželé ale do Polska dováželi tuky, které vznikly buď jako odpadní materiál, nebo nebyly vyrobeny za dodržení náležitého technologického procesu, byly znečištěné a nesplňovaly normy pro použití v potravinářství.
Kritická zpráva polských kontrolorů
Podrobněji jsme o zprávě polského kontrolního úřadu psali letos v lednu. Zpráva mimo jiné upozorňuje, že nedostatky vyplývají i z léčby zvířat antibiotiky, protože z kontrol není možné posoudit, zda byly léky použity oprávněně.
Série afér
Pověst polských potravin v minulých letech poznamenala aféra s technickou solí, kdy producenti vydávali sůl pro technické použití za potravinářskou.
Mezinárodní publicity se dostalo i odhalení byznysu nelegálních porážek dobytka, včetně nemocných kusů. České úřady řešily v roce 2019 i sérii dodávek polského drůbežího masa, které obsahovalo salmonelu.
Polský nejvyšší kontrolní úřad (NIK) ve své loňské zprávě upozornil na nedostatky v polském systému kontroly bezpečnosti a kvality potravin, zejména na netransparentnost systému, překrývající se kompetence a nedostatečnou spolupráci kontrolních orgánů.
Za selhání označil NIK také osvětu společnosti o bezpečnosti potravin.
Podle ministerstva zdravotnictví ale zpráva NIK vycházela z kontrol z let 2013 až 2019, a Polsko se od té doby „posunulo kupředu“. „Náš kontrolní systém se neliší a není horší než systém v jiných členských státech EU,“ uvedl letos v létě náměstek ministra Waldemar Kraska.
