Článek
Dvojnásobný someliér roku David Král by ale alespoň pro silvestrovský večer doporučoval variantu brut, suchou. A to kvůli množství zbytkového cukru, který druhý den po probuzení může způsobovat nepříjemné bolení hlavy.
„Doporučuji lahev řádně vychladit, v domácích podmínkách v ledničce,” radí David Král a dodává, že ideální je mít sekt nachlazený na 3 až 4 stupně.
Při otevírání by podle Krále neměl člověk zapomínat na obezřetnost. V lahvi je tlak dvojnásobný v porovnání s kolem u auta. „Lahev by se měla otevírat postupně v poloze 45 stupňů, protože v té se tlak nejlépe rozloží,” vysvětluje Král.
