Článek
Před instalací vybavení nezbytného pro přípravu stravy byly podle zástupců radnice nutné značné stavební úpravy kuchyně a sociálního zázemí pro kuchařky.
„Jejich součástí byla také kompletní rekonstrukce vnitřních rozvodů vody, kanalizace, topení, elektroinstalace, kompletní vzduchotechniky včetně rekuperace. Náklady na tuto část rekonstrukce školní kuchyně dosáhly výše šesti milionů korun a byly plně hrazeny z rozpočtu města Kunovice,“ uvedl Zdeněk Kučera z kunovické radnice.
V kuchyni zůstala zachována část dosavadního vybavení, která podle Kučery nadále umožňuje přípravu kvalitní stravy určené dětem předškolního věku. „Podstatná část kuchyně však byla vybavena novým nerezovým nábytkem, chlazenými stoly, konvektomatem, novými varnými kotly, sporákem, myčkou na černé nádobí, chladícími skříněmi a dalším zařízením odpovídajícím současným trendům a požadavkům kvalitní a nezávadné gastronomie,“ uvedl Kučera.
Náklady na nové vybavení kuchyně dosáhly téměř 2,3 milionu korun. Na tuto část rekonstrukce získalo město dotaci z Programu rozvoje venkova ČR ve výši zhruba 1,5 milionu korun. V mateřské škole funguje sedm tříd.
