Článek
Borůvkové hody ve vyhledávané rekreační lokalitě v Jeseníkách mají dlouholetou tradici, letos se uskuteční podvaadvacáté. Návštěvníky bude vozit v obci bezplatný autobus, v sobotu bude z Ostravy vypraven speciální vlak.
Borůvkové hody každoročně přivítají až 20 000 návštěvníků za víkend. Nejvíc na odbyt jdou knedlíky. „Borůvkové knedlíky na hodech objednávkám jednoznačně dominují, tvoří 80 až 90 procent z objednaných jídel, například jedna z restaurací si na hody ručně nachystala až 1200 knedlíků. V nabídce budou letos vedle těch tradičních také borůvkové knedlíky v bezlepkové variantě, což je jeden z nejčastějších dotazů, které dostáváme. Restaurace se však snaží nabídky v menu rozšířit i o další jídla,“ řekl dnes ČTK za pořadatele akce Boris Keka.
Na připravované speciality padnou především místní borůvky, především z vyšších partií hor. „Podle informací od prodejců, kteří trhají borůvky v Jeseníkách, je to letos s borůvkami slabší, jsou drobnější, je jich relativně málo a rostou hlavně ve vyšších polohách. Podepsalo se na tom zřejmě i sucho,“ doplnil Keka. Litr borůvek se nyní podle něj prodává za 120 až 130 korun.
Do akce se letos zapojí 15 podniků v obou obcích. Například Park penzion chystá pro návštěvníky borůvkové knedlíky se zakysanou smetanou či s vanilkovým přelivem, v menu má také medailonky z vepřové panenky s borůvkovou omáčkou či hovězí hamburger s borůvkovým chutney. Penzion Aurum bude mít v nabídce studenou borůvkovou polévku s pampeliškovým medem či kuřecí paličky s borůvkovou BBQ omáčkou, na Kopřivné si budou moci gurmáni pochutnat na kančím na borůvkách. Borůvky budou moci lidé ochutnat také v kapalné podobě, jako třeba borůvkovou limonádu, borůvkové mojito či borůvkové pivo. Informace o hodech i menu jednotlivých zapojených restaurací najdou zájemci na stránkách akce.
Součástí hodů bude letos také borůvkový jarmark v obecním parku v Malé Morávce. Na ochutnávky zde bude připraveno borůvkové víno, pálenka či cider, ale i frgály, marmelády a sirupy, jejichž hlavní ingrediencí budou právě borůvky. Po borůvkovém maratonu čeká návštěvníky Malé Morávky v září změna jídelníčku. Od 10. do 11. září se v obci koná řízkový festival.
