Kam pro řemeslné pivo v Praze? Tipy na skvělé pivotéky s výčepem

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Od útulných pivoték, na které nedají dopustit sousedé, po ty designové s moderním barem. Každý z těchto sedmi podniků nabízí něco trochu jiného, ale spojuje je radost z řemeslného piva. Ve všech najdete skvělý výběr pivních stylů z českých i zahraničních pivovarů, přátelskou atmosféru a také výčep, díky kterému můžete rovnou ochutnat spoustu novinek.

V této strašnické útulné pivotéce je velká vášeň pro pivo znát na první pohled. Beer Knír funguje od roku 2017 a jeho majitel Jakub si hned rok na to začal vařit i vlastní pivo. Každé z nich navíc nějakým způsobem odkazuje na „podnosní“ vousy. Na etiketě jednoho z nich jsou dokonce zvěčněni někteří vousatí štamgasti podniku.

Nálada v Kníru je sousedská a uvolněná. Na čepu má pravidelně šest piv, většinou různých pivních stylů, a bohatou nabídku v šesti chladničkách. Čas od času se tu konají i malé výstavy a koncerty. Pravidelně si tu každý měsíc také můžete otestovat znalosti při PubQuizu.

Začínala s posezením na basách a jednou chladničkou. Dnes si tu už vyberete z desítek lahví a plechovek českých i zahraničních minipivovarů a k mání je tu vždy pět piv na čepu. Pár míst k sezení je zde také, lidé tu ale s půllitry často postávají i před pivnicí. Pokud na chodníku vidíte obzvlášť velký „hrozen“ zákazníků, pravděpodobně se schyluje k zápasu Bohemians. Stadion tohoto fotbalového klubu je totiž vzdálený jen pár kroků.

Kolem Galerie Piva funguje silná komunita štamgastů, kterou utužují místní výčepní. Zdi podniku zdobí svérázná umělecká díla jednoho z nich. Za pípou často potkáte i majitele Pavla.

Že je Karlín místem překypující dobrou gastronomií, je dobře známo. Proto asi nepřekvapí, že v této čtvrti sídlí i designová pivotéka s půvabným názvem Sedm stupňů. Najdete ji na dohled zdejších vyhlášených pivních podniků Lokál a Dva Kohouti, konkuruje jim nabídkou 300 lahví českého a zahraničního řemeslného piva a výčepem s osmi pípami. Piva jsou tu dobře načepovaná, a když vás k tomu honí i mlsná, mají opravdu chutné dobroty k párování.

V oblasti u náplavky od Palackého náměstí po Výtoň se to hemží zajímavými gastronomickými podniky. A jedním z nich je i Drinkøtéka. Navštívit by ji měli ti, kteří si chtějí svůj pivní rozhled rozšířit zejména o zajímavé zahraniční pivovary.

Na čepu tu běžně mívají třeba rumunský pivovar Hop Hooligans, lotyšský Ārpus nebo i dánský Mikkeller. Ležáky zde spíše nečekejte, naopak můžete ochutnat odvážné a nové pivní styly.

Dobře vybavenou pivotéku s mnoha lednicemi a pěti výčepy s příjemnou sousedskou atmosférou najdete také v horní části Vršovic. Ta původně sídlila hned u zastávky autobusu Slovinská, kvůli neshodám s tamním bytovým družstvem se ale musela přestěhovat. Naštěstí jen o jednu zastávku dál – udržela si tak stálé návštěvníky.

Kdo hledá opravdu pohodové místo, kde si vychutnat pivní speciály za dobrou cenu, stačí se stavit v Zastávce.

Pivní rozmanitost na okraji Žižkova funguje už několik let. Vznikala v době, kdy se trend řemeslných piv teprve rozjížděl. Předtím, než se definitivně usadila v Hartigově ulici (dříve Koněvova), sídlila na třech jiných adresách. V místě nedaleko tramvajové vozovny Žižkov se jí ale už dlouho daří.

Lednice se tu prohýbají pestrou nabídkou piv nejen českých minipivovarů. Na čepu je pak k mání pět různých druhů k ochutnání, které si v sezóně můžete vychutnat i na zahrádce.

Značka Beer Geek je na pražské pivní scéně dlouho. Pod touto hlavičkou provozuje dvě pivotéky a pivní bar a její majitelé Ruslan a Olga Shishmintsevovi stojí i za pivovarem s názvem Sibeeria.

Jejich první pivní vlaštovkou byl ale obchůdek s pivem ve Slavíkově ulici v Praze 2, který zde stojí od roku 2013 dodnes. Nabízí stovky craftových piv z různých zemí i ta tuzemská, ale také například cidery. A přestože koncept je stále více pivotékový, dvě piva na čepu tu vždy mají.