Kam na severu Čech na šálek kávy a něco k zakousnutí? Poznejte liberecké kavárny

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Sedm libereckých kaváren, sedm důvodů, proč se zastavit na kávu a něco dobrého. Koncepty zdejších podniků jsou hravé. Od velkolepého showroomu místní pražírny v nádražní hale až po bistra s výtečnými vegetariánskými snídaněmi či neustále se měnícími otevíračkami. Město severu skrývá kavárenské poklady pro každého.

DOK je výkladní skříní lokální pražírny kávy Nordbeans. Pod jeho střechou se skrývá nejen krásná kavárna, ale také pekárna, pražírna, sklad a školící centrum. To všechno v bývalé nádražní hale.

Za návštěvu tohle místo rozhodně stojí. Vedle výborné kávy a zákusků si tu totiž vychutnáte i krásnou architekturu. V roce 2021 si řešení kavárny od architektů z ateliéru ANUK architekti odneslo hlavní cenu Karla Hubáčka v soutěži o Stavbu roku Libereckého kraje.

V Liberci toto bistro s domácím chutným jídlem a výběrovou kávou otevřelo roku 2015 a rychle se stalo oblíbeným. Zejména svými vegetariánskými brunchi. Kromě výživných snídaní si tu dnes můžete dát i obědové menu.

Že je však potřeba si po horské túře život i osladit, tu ale vědí také. Pečou si proto i skvělé dezerty - zejména po karamelových košíčcích s mořskou solí se vždy jen zapráší.

Jen pár kroků od budovy liberecké radnice najdete tuhle kavárnu s minimalistickým designem i nabídkou. Pokud patříte mezi lidi, kteří se úplně neorientují mezi názvy různých kávových nápojů, je to místo pro vás. Tady na lístku totiž nenajdete americano, cappucino, latte nebo flat white. Majitelé to pro své zákazníky zjednodušili. Jen si zvolíte, zda chcete kávu čistou, nebo s menším či větším množství mléka.

Kromě kávy zde u pultu najdete různé sladkosti, místní specialitou jsou například arašídové věnečky. Když se vám koncept kavárny zalíbí, další pobočku má i na půdě Liebiegova paláce.

V klidnější části Liberce, kousek od vodní nádrže Starý Harcov a kolejí Technické univerzity, najdete krásnou designovou kavárnu. Dříve její fasádu obepínal břečťan a působila tak ještě romantičtěji. Ten už je sice pryč, na dobrou kávu a snídaně se sem však chodí stále. Třeba na vejce Benedikt v briošce ze sousedící pekárny 42 gramů, do které se mimochodem také vyplatí nakouknout.

Kromě kavárny v Husově ulici má podnik Bez konceptu své pobočky i v areálu Technické univerzity a v libereckém obvodu Vratislavice nad Nisou.

Cesta do Kafe Jinak vede sice buď přes parkoviště, nebo nehezkou uličku za obchodním centrem, ale uvnitř vám to všechno vynahradí: útulným prostředím pod stínem stromů, kde je radost v létě posedět, skvělým servisem a výborným snídaňovým menu.

Jiná je tahle kavárna rozhodně svou hravou otevírací dobou - každý den se o pár minut liší. Ale také neobvyklými kombinacemi, které najdete v jídelním i nápojovém lístku. V kavárně rovněž nenajdete dvě stejné židle, stoly, hrníčky ani barvy na stěnách.

Ať už spěcháte, nebo ne, tady vám kávu připraví fofrem s sebou i k posezení. Fofr Kafe je už zavedeným podnikem přímo na hlavním náměstí Dr. Edvarda Beneše ve starém domě s podloubím.

Vedle skvělé kávy si tu můžete dát i quiche, sendviče, obložené chleby, bagely a různé zákusky - celiaky potěší velký výběr domácích bezlepkových dortů. Myslí také na děti a mají zde pro ně malý hrací koutek.

Jestli vedle kávového aromatu máte rádi i vůni rozkvetlých květin, zastavte se v Kafe Kytka. Název podniku mluví za vše, je totiž spojením kavárny s květinovým ateliérem. Je tak možné, že po doplnění své dávky kofeinu odejdete i s pugétem nebo pokojovou rotlinou v květináči.

Kafe Kytka najdete kousek od radnice, v uličce naproti kostelu svatého Antonína Velikého. V letní sezóně si tu můžete posedět i na hezké předzahrádce.