Průvodce Hamburkem. Co vše nabízí město hostící fotbalové Euro

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Hamburk je hned po Berlíně druhé největší německé město. Je to významné průmyslové a obchodní centrum s bohatou historií a kulturou. Při jeho prohlídce není dobré minout zejména přístav, který nabízí ty největší skvosty města.

Jedním z nich je historický komplex skladovacích budov Speicherstadt. Od roku 2015 je na seznamu světového dědictví UNESCO. Čtvrť plnou budov z červených cihel, kde se nachází řada kaváren a muzeí, protínají vodní kanály. Po nich lze i podniknout prohlídkovou plavbu.

Přístav je také domovem nejnovější hamburské dominanty - Labské filharmonie. Sklem obložená 110metrová budova se veřejnosti otevřela začátkem roku 2017, a to po dlouhých deseti letech výstavby, s konečnou cenovkou v přepočtu přes 23 miliard korun.

Součástí Elbphilharmonie, jak zní jméno v originále, jsou i byty, hotel, menší koncertní sály, restaurace a vyhlídková plošina. Vyhlídku, která je otevřená až do půlnoci, může za tři eura navštívit každý.

Nejlepší výhled na celý přístav a město Hamburk je však ze 132 metrů vysoké věže kostela svatého Michaela. Tento barokní svatostánek se může pochlubit impozantními varhanami s více než 6000 píšťalami. Pravidelné koncerty na těchto varhannách jsou nezapomenutelným zážitkem.

Důležitou přístavní památkou je také 700 metrů dlouhý plovoucí dok Landungsbrücken z 19. století. Dříve u něj kotvily parní lodě, protože zde bylo možné skladovat uhlí. Dnes tu stojí rybí restaurace, kavárny a startují odtud turistické okružní plavby. Nachází se zde také vchod do Starého labského tunelu, kudy mohou pěší a cyklisté zdarma projít na labský ostrov Steinwerder.

Muzeí je v Hamburku více než čtyřicet. Mezi ty nejdůležitější patří rozhodně Mezinárodní námořnické muzeum, které přibližuje 3000 let námořní historie.

Pro milovníky umění je nutností návštěva Kunsthalle, která ve třech propojených budovách vystavuje díla od středověku po současnost. Ve stálé expozici tu návštěvníci najdou třeba Grabowský oltář ze 14. století, díla Caspara Davida Friedricha, Philippa Otto Rungeho, Edvarda Muncha či Paula Kleea.

Město Hamburk je také spojené s počátky jedné z nejvlivnějších kapel všech dob - The Beatles. Na začátku 60. let tu kapela vystupovala v několika známých klubech, jako jsou Indra Club, Kaiserkeller, Top Ten Club a legendární Star-Club. Hamburští jí vzdali hold pojmenováním jednoho z náměstí jako Beatles-Platz. Zdobí ho ocelové siluety členů kapely.

Kdo se chce v jídle naladit na lokální notu, měl by vyzkoušet místní speciality, kterými jsou zejména fischbrötchen, labskaus a úhoří polévka.

Rybí sendvič fischbrötchen se rozhodně vyplatí ochutnat na rybím trhu Fischmarkt. Ten má však otevřeno jen v neděli. Mimo něj je doporučovaný stánek Brücke 10 na Landungsbrücken nebo Kleine Haie Große Fische kousek od ulice Reeperbahn. Námořnický labskaus, tedy kaši z brambor, naloženého hovězího masa, cibule a červené řepy, dostanete například v Old Commercial Room nebo restauraci Anno 1905.

Dobrou kávu a snídani nabízí například podnik Nord Coast Coffee Roastery poblíž historického Speicherstadtu. Mezi další oblíbené kavárny, které si i praží vlastní kávu, patří například Elbgold nebo Public Coffee Roasters.

V Hamburku je také 13 restaurací, které se pyšní hvězdami z průvodce Michelin. Jedna z nich se může pochlubit rovnou třemi hvězdami. Restaurace The Table šéfkuchaře Kevina Fehlinga nabízí komplexní degustační menu za 315 eur, v přepočtu za téměř osm tisíc korun.

Jednou z nejvýraznějších atrakcí nejen pro děti je největší modelová železnice na světě - Miniatur Wunderland. Rozkládá se na ploše 1500 metrů čtverečních, kde na 15 kilometrech tratí jezdí přes tisíce vláčků.

Nejsou tu však jen ony. Ve 12 různých světech tu najdete také tisíce autíček a domů a více než čtvrt milionu figurek. Toto velkolepé muzeum miniatur se nachází v přístavu v už zmíněném historickém komplexu Speicherstadt.

Hamburk má také výjimečnou zoologickou zahradu. Tierpark Hagenbeck je jedinou velkou soukromou zoo v Evropě. V době svého založení, tedy na začátku 20. století, byla průkopnicí volných výběhů zvířat bez klecí. Dnes tu žije více než 1400 zvířat ze všech kontinentů.

Ačkoliv je Hamburk průmyslové město, je prodchnutý spoustou parků a další zeleně. S dětmi se vyplatí navštívit zejména Stadtpark, kde se nachází několik dětských hřišť, planetárium, minigolf a také jezírko, u kterého si lze vypůjčit šlapadla, paddleboardy nebo loďky.