Pohled do košíku. To jsou rekordmani ve zdražování

Zdražování se dotýká všech obyvatel napříč věkovými a sociálními skupinami. Začalo to energetickou krizí a bylo jen obtížné najít někoho, koho by nezasáhla. Následně se inflace přelila do potravin a cen bydlení. Inflaci u potravin lze ilustrovat jako talíř, ze kterého vysoké ceny odkrajují.

V porovnání, které jsme připravili podle detailního srovnání cen, jak je sleduje Český statistický úřad, vypadá celková situace takto: za stejné peníze, které jsme za jídlo utratili v roce 2013, si nyní koupíme podstatně méně – konkrétně si inflace „odkrojila“ více než třetinu.

V detailu se pak zdražení potravin vyvíjí tak, jak zachycujeme v dalším grafu.

Dozvíte se z něj například, že zdaleka nejvíc oproti roku 2013 zdražilo hlávkové zelí a cibule. Nejsou to vysoké položky, jde o celkově o desetikoruny za kilogram, proto to při nákupech možná tolik „nebolí“, ale fakta jsou tato: cibule během 10 let zdražila o 220 procent a zelí o 142 procent.

Z průběhu cen je v čase vidět, že právě tyhle položky se vyvíjejí dramatičtěji než jiný sortiment, jako je například chléb a pečivo. Jejich cena v podstatě neustále roste (až na mírný propad u ceny pečiva předloni na jaře).

Zajímavý pohled se nabízí také na vývoj cen másla a margarínu. Cena másla se krátkodobě vyhoupla oproti roku 2013 o 60 procent na podzim roku 2017, kdy novinové titulky hlásaly, že „Vánoce jsou kvůli drahému máslu v ohrožení“. Nyní je cena másla oproti roku 2013 o 16 procent vyšší, zatímco margaríny (potažmo roztíratelné rostlinné tuky) vystoupaly skoro o 70 procent své někdejší ceny a v průměru jsou nyní dražší než máslo.

Základní informace, co udělala inflace s jídlem, lze jednoduše ukázat i na jídelním lístku průměrné české restaurace. Už na začátku letošního roku bylo z průzkumů společností Edenred či Sodexo Benefity, které sledují platby stravenkovými kartami, jasné, že růst cen potravin či energií se výrazně dotýká i obědů v restauracích, které v meziročním srovnání zdražily zhruba o pětinu.

V prosinci 2020 stál průměrný oběd (tzv. polední menu) 141 korun, o rok později 152 korun, a loni v prosinci už 178 korun. Restaurace jsou odvětví, na němž se dá zjednodušeně ukázat inflace prakticky na všem: od nájmů a energií až po ceny surovin.

Kdybychom na pomyslný talíř položili náklady na bydlení, vodu, energie a paliva, inflace si v porovnání s rokem 2013 letos ukrajuje celých 40 procent.

Detailní pohled na vybrané položky pak ukazuje, jak významně zdražily řemeslnické práce. Chystáte se malovat nebo potřebujete truhláře? Oproti době před 10 lety si dost připlatíte. Ceny za malířské práce stouply o 146 procent, za topenářské práce se ceny zdvojnásobily a truhláři jsou nyní dražší o 77 procent. To se pak podepisuje i na konečných cenách nábytku. Například průměrná cena postele-dvoulůžka vystoupala o více než 80 procent.

V dopravě je celková inflace mírnější než v jiných oblastech: „odkrajuje“ si zhruba pětinu. Přestože se ceny pohonných hmot loni dočasně vyhouply hodně nahoru, nakonec se ustálily zhruba na totožných hodnotách jako v roce 2013. Natural 95 za 10 let zdražil v průměru o čtyři procenta a cena za plyn LPG je nyní dokonce o sedm procent nižší než před 10 lety.

V porovnání dále ukazujeme, které položky v oblasti dopravy vzrostly více: například cena za motorový olej je nyní dvojnásobná a dvakrát více zaplatíte lidé nyní třeba i v servisu za výměnu brzdových destiček. Cena za řidičský kurz je také dvojnásobná, stejně jako poplatek za pravidelnou technickou kontrolu.

Obyčejné jízdné v autobusové dopravě je v průměru o 30 procent vyšší, jednotlivé jízdné pro seniory se drží pod cenami před 10 lety: aktuálně je průměrná cena o osm procent nižší. Za zmínku stojí také roční předplatné v MHD, kde se průměrná cena v rámci celé ČR během 10 let snížila o 13 procent.

U tabákových výrobků a alkoholických nápojů jsou průměrné ceny za celou kategorii vyšší zhruba stejně jako u potravin. V detailech jsou ale veliké rozdíly. Za cigarety a alkohol se nyní platí v průměru 1,6krát více než v roce 2013. Jinými slovy, pokud si člověk koupil za stovku balíček 20 cigaret v roce 2013, letos by mu stejná částka stačila jen na 12 kusů.

Na vývoji cen níže je vidět, že alkohol (pivo, vodka a rum) je prakticky na stejných hodnotách jako před 10 lety. Pivo za tu dobu podražilo v průměru o 15 procent, rum je na svém a vodka dokonce v průměru o devět procent zlevnila.

Třetina populace jsou kuřáci – a ti významně dotují státní rozpočet. Z každé prodané krabičky je totiž celková daň kolem 80 Kč a cena cigaret rok od roku stoupá. Samotná inflace se do ceny tabákových výrobků promítá výrazně méně než spotřební daň. Pro zajímavost, jen díky prodeji cigaret do státního rozpočtu putuje každoročně přes 50 miliard korun. To je ale jiná kapitola.

Poslední kategorie, které zařazujeme do porovnání, jsou zdraví a vzdělávání. V obou oblastech se průměrně zvedly ceny zhruba o 22 procent. U jednotlivých položek jsou ale vidět významné rozdíly.

Detailní pohled na kapitolu vzdělávání ukazuje, jak viditelně vzrostly ceny na soukromých gymnázií. Letos velice diskutované téma o nedostatku míst zejména na školách se všeobecným vzděláváním se v tomto směru ukazuje i v datech. Zájem o všeobecné vzdělání je enormně vysoký dlouhodobě.

Zatímco na jiných středních školách, kde se studenti od prvního ročníku profilují ve vybraných oborech, se školné během 10 let zvýšilo o 27 procent, na soukromých gymnáziích se za stejnou dobu zdvojnásobilo – nárůst je tedy o 100 procent.

Obrovsky (rovněž na dvojnásobek) se vyšplhala také výuka cizích jazyků. Rostly také poplatky za studium na vysokých školách (na veřejných jde hlavně o zpoplatněné déle trvající studium, kde se ceny zvýšily o 27 procent). Na soukromých vysokých školách se poplatky zvýšily o 15 procent, pomaturitní studium zdražilo o 14 procent. Naopak školné na vyšších odborných školách v průměru kleslo o 11 procent.

V detailním zobrazení vybraných zdravotních zákroků pak jednoznačně dominuje zubní péče. Obrovský nárůst je vidět u průměrné ceny korunky, která v průběhu 10 let vyrostla o 200 procent. Za ošetření zubního kazu pak platíme o 125 procent víc než v roce 2013.

Poplatek za pohotovost je stanovený zákonem na 90 korun a nemění se. O 20 procent vzrostla laserová operace oka, o třetinu lékařská prohlídka na žádost pacienta či pacientky. Rostou i ceny za lázeňskou péči hrazenou pacienty – oproti roku 2013 jsou průměrně o 80 procent vyšší. V grafu je pak vidět i to, jak se cena za lázně mění sezonně. Zhruba od dubna do září jsou ceny v každém roce vyšší než v podzimních a zimních měsících.