Článek
Šéf resortu zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) dnes na síti X informoval, že nebude prosazovat nová přísnější pravidla pro značení rostlinných alternativ masných výrobků.
Loni v létě přitom úřad uváděl, že chce tradičně používané názvy masných výrobků ochránit a otevřel kvůli tomu se zástupci oboru debatu. Ministerstvo zemědělství (MZe) se rozhodlo nezavádět přísnější označení rostlinných alternativ masných výrobků, spornou pasáž z příslušné novely vyhlášky vyškrtlo.
Seznam chráněných názvů masných produktů nebudeme v rámci vyhlášky nijak rozšiřovat, ať už jde o párek, řízek nebo karbanátek ‼️
— Marek Výborný (@MarekVyborny) January 22, 2025
V rámci vypořádání připomínek jsem rozhodl, že v tomto sporném bodě nebudeme vyhlášku měnit. V současnosti platná pravidla jsou podle mě dostatečná.
Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Tomáš Prouza v reakci na to ČTK napsal, že rozhodnutí MZe vítá. Vyjádření Potravinářské komory a Agrární komory, které zpřísnění označování v minulosti podpořily, ČTK zjišťuje.
„V rámci vypořádání připomínek jsem rozhodl, že v tomto sporném bodě nebudeme vyhlášku měnit. V současnosti platná pravidla jsou podle mě dostatečná,“ napsal na X Výborný. „Současně věřím výrobcům, že budou férově své produkty označovat tak, aby každý zákazník jasně věděl, co kupuje. A naopak, že zákazník je svéprávný a ví, co kupuje,“ doplnil.
Podle Prouzy je dobře, že se ministr rozhodl nezavádět další zbytečnou byrokracii, uvedl. „Rádi budeme s Ministerstvem zemědělství spolupracovat na vzdělávání zákazníků, aby dobře rozuměli tomu, co si kupují,“ doplnil prezident SOCR.
Ministr Výborný svým rozhodnutím nezavádět přísnější označení rostlinných mas podlehl tlaku a upřednostnil zájmy výrobců, sdělila naopak Agrární komora.
Potravinářská komora dříve upozorňovala na to, že by měly mít rostlinné alternativy masných výrobků odlišné označení i kvůli jinému složení. „Spotřebitel si tak může myslet, že příslušný výrobek plní stejnou roli ve výživě jako jeho vzor živočišného původu, přestože takové vlastnosti daná potravina vůbec nemá,“ sdělila tehdy komora. Podobně se vyjadřovala také Agrární komora.
Organizace ProVeg Česko namítala, že jde podle ní o zbytečnou regulaci, která zvýhodňuje masný průmysl. Své výhrady ministerstvu společně se SOCR sdělila v otevřeném dopise. MZe tou dobou ČTK napsalo, že dopis neobsahuje kompletní informace a označilo ho za neseriózní přístup.
MZe loni v létě navrhlo k diskuzi obecný zákaz použití názvů vybraných masných výrobků. Při označení potravin rostlinného původu by tak výrobci nesměli používat například šunka, slanina, kýta nebo krkovice. Přesné označení nepovažovalo ministerstvo za diskriminaci, zákazníci budou mít naopak jasné informace o charakteru i složení potravin, uvedlo tehdy MZe.
Rituální porážky budou zřejmě fungovat i komerčně
Sněmovna dnes do vládní veterinární novely, kterou dnes schválila, naopak přidala novou úpravu halal a košer porážek. Podle ní budou rituální porážky možné i ke komerčním účelům, nejen výhradně pro náboženské společnosti jako nyní. Zvířata ale bude nutné před usmrcením omráčit elektrickým proudem.
Jatka budou muset mít podle předlohy od příštího roku v některých prostorách povinně kamerové systémy, aby bylo možné sledovat, jak jejich zaměstnanci zacházejí se zvířaty.
Dolní komora novelou také například rozšířila ochranu psů a zavedla elektronické rybářské povolenky. Předlohu, jež navíc omezuje byrokracii při některých činnostech v zemědělství a potravinářství a upravuje porážky zvířat přímo na pastvinách, teď posoudí senátoři.
