Článek
Takzvaný normální svět zase jednou dostal na frak, anebo tentokrát zvítězil zdravý rozum? Samé otázky. Stalo se toto: Ministr zemědělství Marek Výborný ve středu rozhodl, že se budou dál smět vyrábět, prodávat a kupovat potraviny jako „veganský párek“.
Takže maso a masné výrobky nezískají na slova typu „steak“ či „šunka“ copyright, o čemž se původně ve vyhlášce uvažovalo. O masitém copyrightu na slova řeznictví a jatka se neuvažovalo, ten se rozumí sám sebou. Vegetariánská porážka se zdá neproveditelná. Zatím.
V tuhém názvoslovném sporu mezi masnou a bezmasou lobby šlo samozřejmě hlavně o docela velké peníze. A stejně samozřejmě si osvojil některé vlastnosti běžné kulturní zabijačky. Zápasu dobra s vepřo-knedlo-zlem a konzervativců s progresivisty. Kdo s koho, dršťky, nebo brokolice, výpečky, nebo hlad!
Výsledkem nakonec je, že se nic nemění. Rostlinné salámy a spol. zůstávají legální.
To se všeobecně interpretuje jako vítězství výrobců alternativ, protože masní klasici naopak tlačili na změnu vyhlášky, která by jejich živočišnému sortimentu přiznala výhradní jazyková práva.
Politologové si všímají, že ministr Výborný je lidovec a dokonce předsedou lidovců, a tím pádem jeho verdikt překvapil jako zatím nejvýraznější pokus o nastavení liberálnější tváře strany. Sázkové kanceláře jasně favorizovaly tým maso, ale vida: k tichému vínu se přikusují sójové karbanátky.
Výborného výrok „věřím výrobcům, že budou férově své produkty označovat tak, aby každý zákazník jasně věděl, co kupuje. A naopak, že zákazník je svéprávný a ví, co kupuje“ zní jako čerstvý vítr svobody a odpovědnosti. Anebo jako úplně logický důsledek úvahy, že na veganských párcích vždycky bude velkým písmem napsáno, že jsou veganské – prostě proto, že jinak by si je nikdo ze zákazníků, kterým jsou určeny, nekoupil.
Spotřebitelskou gramotnost je zapotřebí upevňovat, o tom není sporu – ale že by někdo v obchodě naletěl na dejme tomu „rostlinný ovar“, aby ho pak doma musel s odporem vyplivnout, se už teď zdá nepravděpodobné. Zlatá slova: náš zákazník je svéprávný!
Zbývá doladit poslední sporný bod – je oficiální název bramborový guláš, anebo buřtguláš? – a vyhláška může spatřit světlo světa masných i rostlinných jídelen. Dobrou chuť všem!
